Cách nhận biết mật ong rừng và mật ong bạc hà Cao nguyên đá.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mật ong được giao bán như mật ong rừng và mật ong bạc hà. Chính vì vậy, để lựa chọn được một loại mật ong tốt và chất lượng là một điều tương đối khó khăn với rất nhiều người.

Mật ong có thể nói là một loại dược phẩm rất tốt cho sức khỏe và được rất nhiều người yêu thích sử dụng bởi tính dễ dùng cũng như công dụng của nó.

Nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá mật ong lại càng đước quan tâm sử dụng. Nó vừa có tác dụng làm ấm cơ thể vừa có tác dụng trị ho, cảm do trời lạnh.

Ngoài ra, nó còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như có lợi cho người tiểu đường sử dụng, bệnh tim mạch, kháng viêm, đau dạ dày,…

Dưới đây là cách giúp bạn có cái nhìn tổng quan và hữu ích trong phân biệt hai loại mật ong hiện đang có phổ biến nhất trên thị trường là mật ong rừng và mật ong bạc hà. Từ đó giúp bạn có thể  nhận biết được đâu là mật ong rừng đâu là mật ong bạc hà.

1, Mật ong rừng.

Mật ong rừng là gì?

Có thể có rất nhiều cách hiểu khác nhau, nhưng theo quan điểm cá nhân của tôi thì tôi tôi hiểu như sau.

Mật ong rừng là loại mật ong được khai thác trong điều kiện tự nhiên hoặc nuôi tự nhiên. Có nghĩa là mật được ong mật lấy từ các loài hoa trong rừng mà không được nuôi theo dạng cho ăn hay trồng cây mục đích lấy mật. Hay nói cách khác, mật ong rừng chính là loại mật được pha tạp từ rất nhiều loại mật hoa khác nhau trong tự nhiên tạo thành.

Mật ong rừng nguyên chất được người dân khai thác từ trong hốc đá Cao nguyên.

Sáp mật ong đã già và chuyển sang nhộng của mật ong rừng.

Rất nhiều người vẫn nghĩ mật ong rừng là khai thác từ trong rừng. Điều đó không sai nhưng liệu bạn đã từng nghĩ tại sao người ta có thể có được nhiều mật ong rừng như thế mà rao bán hàng can, hàng thùng không.

Chính vì vậy, mật ong rừng không hoàn toàn là mật ong lấy từ trong rừng mà mật phần là mật được nuôi nhưng là nuôi theo hướng tự nhiên, để con ong mật lấy mật tự nhiên mà không có tác động của con người trong việc lấy mật của con ong.

Làm sao lựa chọn được mật ong rừng chất lượng tốt.

Nếu bạn muốn lấy mật ong có chất lượng tốt thì bạn nên lựa chọn những loại mật được người đồng bào dân tộc đem bán tại các chợ phiên với số lượng có hạn. Tất nhiên, với điều kiện bạn phải là người có thể đến những phiên chợ dân tộc, phiên chợ vùng cao thì bạn sẽ có thể lựa được những loại mật ong rừng tốt mà bạn có thể yên tâm về chất lượng của nó.

Mật ong rừng nguyên chất Cao nguyên đá Đồng Văn Hà Giang

Mật ong rừng thường sẽ có màu sắc đậm hơn so với mật bình thường, thường là màu vàng nâu do mật ong rừng có phần sáp ong già và mật đươc lấy từ nhiều loài hoa khác nhau nên sẽ tạo nên màu sắc đậm hơn mật ong nuôi. Thậm chí, có những loại mật có thể có màu nâu đậm.

Mật ong rừng nguyên chất có màu sắc đậm hơn khi khai thác vào thời điểm sáp ong đã già.

Để biết liệu mật ong đó có phải mật tốt hay không thì bạn có thể dựa vào màu sắc và mùi hương của mật để xác định. Mùi hương của mật ong rừng nguyên chất thường sẽ có mùi khá đậm của keo ong và phấn hoa.

Tất nhiên để lựa được loại mật tốt đòi hỏi bạn phải có một chút kinh nghiệm để lựa.

Một số lưu ý khi sử dụng mật ong rừng nguyên chất.

Như bạn đã biết thì mật ong rừng là loại mật được nuôi hoàn toàn tự nhiên hoặc lấy từ trong rừng vì vậy mật ong là mật từ rất nhiều loài hoa khác nhau. Do vậy, không thể tránh khỏi việc có thể có tạp chất độc hại từ một số loài hoa có độc như hoa loa kèn, hoa lá ngón, trúc đào, đỗ quyên,…

Mật từ hoa cây đỗ quyên có thể gây ngộ độc cho người sử dụng, nhất là trẻ nhỏ.

Mật ong từ hoa của cây lá ngón cũng có thể gây độc.

Chính vì vậy bạn cần lưu ý một số nhưng điều sau trước khi sử dụng:

• Không dùng quá nhiều trong một lần sử dụng
• Không sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Ngoài ra,

• Người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng nhưng với liều lượng cho phép từ lời khuyên của bác sỹ.
• Người bị dị ứng với phấn hoa.
• …

2, Mật ong bạc hà.

Mật ong bạc hà là gì?

Mật ong bạc hà là loại mật hiện tại được rất nhiều người ưa thích do vị ngọt và mùi hương thanh mát của nó.

Mật ong bạc hà nguyên chất là loại mật được người dân nuôi mục đích với cây hoa bạc hà để lấy mật. Có nghĩa là người ta sẽ trồng xung quanh các tổ ong mật những vườn cây bạc hà để ra hoa cho ong lấy mật.

Mật ong Bạc hà nguyên chất Cao nguyên đá Đồng Văn Hà Giang

Tất nhiên, việc trông cây hoa mục đích để lấy mật không có nghĩa là trong mật ong bạc hà sẽ không có thành phần từ mật của các loài cây hoa khác. Bởi vì, thi thoảng có những con ong thợ chăm chỉ sẽ đi xa khỏi khu vực xung quanh để lấy mật.

Tuy vậy, mật ong bạc hà thì thành phần chính là mật được lấy từ hoa bạc hà.

Cách để lựa chọn mật ong bạc hà nguyên chất tốt.

Việc lựa chọn mật ong bạc hà chất lượng theo tôi nghĩ thì dễ dàng hơn so với lựa chọn mật ong rừng.

Bởi vì, mật ong bạc hà thường sẽ có màu sắc hơi ngả xanh một chút hay màu vành chanh, cùng với đó là có mùi thơm nhẹ dịu của hoa bạc hà. Khi bạn nếm sẽ có cảm giác mát nhẹ của bạc hà.

Mật ong Bạc hà sẽ có mùi thơm và vị mát dịu của bạc hà.

Do vậy, so với sự phức tạp của mật ong rừng thì việc lựa chọn mật ong bạc hà đối với những người ít kích nghiệm có thể dễ dàng hơn.

Những lưu ý khi sử dụng mật ong bạc hà.

Cũng giống như các loại mật ong khác thì việc sử dụng mật ong cũng phải phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người cũng như sực khỏe của họ.

Mật ong có rất nhiều lợi ích nhưng cũng cần phải lưu ý khi sử dụng.

Những người mắc bệnh tiểu đường thì tốt nhất nên sử dụng ít hoặc không sử dụng mật ong thì sẽ tốt hơn. Mặc dù, khoa học cũng đã chứng minh là mật ong có thể có lợi cho người mắc bệnh tiểu đương trong việc cân bằng đường huyết.

Những người bị nóng trong cũng nên hạn chế sử dụng mật ong. Do mật ong có thể gây nóng trong nếu sử dụng nhiều.